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（財(cái)聯(lián)社研究員 李擁軍）“長沙消費(fèi)是觀察中國消費(fèi)升級(jí)有樣板價(jià)值的窗口，而且是新消費(fèi)的超級(jí)孵化器”“長沙消費(fèi)湘軍是電視湘軍的另一種傳承”“”川渝出品類，長沙出品牌“長沙自帶網(wǎng)紅屬性，本土品牌深受其益”……3月8日晚上，在主題為“長沙網(wǎng)紅地解讀新經(jīng)濟(jì)”的財(cái)聯(lián)社蜂網(wǎng)專家電話第95期會(huì)議上，參會(huì)專家們金句頻出，拋出不少干貨。

長沙為何紅？長沙近年來爆出茶顏悅色、文和友、黑色經(jīng)典、墨茉點(diǎn)心局、麻辣王子、費(fèi)大廚、檸季等一大批網(wǎng)紅品牌，儼然已領(lǐng)全國新消費(fèi)之先。談及長沙新消費(fèi)出圈的流量密碼，長沙新消費(fèi)研究院執(zhí)行董事張丹丹總結(jié)出三個(gè)特點(diǎn)，一是長沙敢為人先的文化內(nèi)核；二是創(chuàng)始人多為跨界創(chuàng)業(yè)，降維入駐；三是湖南廣電湘軍的滋養(yǎng)傳承。張丹丹說，長沙這座城市敢為人先，岳麓書院為代表的精英文化和湘江碼頭為代表的市井文化融為一爐，區(qū)域特色鮮明又不乏時(shí)尚潮流?！跋裎暮陀褜⒁粋€(gè)上世紀(jì)80年代的社區(qū)折疊進(jìn)一家商場，兩股強(qiáng)烈文化特質(zhì)的碰撞，給到訪文和友的消費(fèi)者帶來了獨(dú)特的空間體驗(yàn)。”茶顏則在提供無微不至的“啰嗦式”服務(wù)的同時(shí)，又用一種新穎時(shí)尚的風(fēng)格將國風(fēng)傳統(tǒng)文化作為品牌的呈現(xiàn)，吻合當(dāng)前新的主流消費(fèi)者對于民族文化自信和時(shí)尚潮流追求的兩大需求。其次，長沙新消費(fèi)行業(yè)的創(chuàng)始人多系跨界殺入，不少品牌的核心團(tuán)隊(duì)都有著湖南廣電的基因和朋友圈人脈。例如檸季的創(chuàng)始人是學(xué)音樂出身，墨茉點(diǎn)心局創(chuàng)始人以前做過電視，茶顏的小蔥則是學(xué)漢語言文學(xué)的，他們對大眾消費(fèi)和大眾傳播有著天然的嗅覺。此類人才進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域后，擅長使用媒介的渠道和消費(fèi)者進(jìn)行對話。黑色經(jīng)典聯(lián)合創(chuàng)始人、湖南伍愛創(chuàng)意文化科技有限公司CEO盧路成說，長沙新消費(fèi)的土壤不是一開始就有的，長沙流量是政府、媒體和文和友、茶顏這樣的頭部品牌合力沉淀出來的。長沙五一商圈文商旅要素的高度集中也是長沙新消費(fèi)發(fā)展如此迅猛的原因之一。文旅產(chǎn)業(yè)與消費(fèi)產(chǎn)業(yè)往往是相互促進(jìn)的。長沙的文商旅品牌基本聚集在方圓兩公里以內(nèi)，這在全國熱門旅游城市中也屬罕見，當(dāng)前長沙特別適合新消費(fèi)發(fā)展的。

店招的力量盧路成說，長沙市包容開放，政府對于大學(xué)生和年輕人創(chuàng)業(yè)給予高度支持，黑色經(jīng)典團(tuán)隊(duì)選擇臭豆腐這樣一種犯錯(cuò)成本相對較低的小吃切入，剛剛創(chuàng)業(yè)時(shí)市里面就給了資金支持，使得團(tuán)隊(duì)能夠解決最初開店的成本。長沙市對店招的容忍和開放也值得稱道。核心商圈的五顏六色鱗次節(jié)比的店面招牌，已經(jīng)是長沙商圈的標(biāo)志性景觀，多次被趙立堅(jiān)在內(nèi)的大V對外傳播，這對于新消費(fèi)品牌是一個(gè)很大的支持。傳統(tǒng)的商品如何適應(yīng)新的消費(fèi)者？盧路成介紹說黑色經(jīng)典的做法是將臭豆腐這樣傳統(tǒng)的商品用年輕化的方式來表達(dá)，在傳統(tǒng)產(chǎn)品的內(nèi)核下，穿著超酷的外衣，做成年輕人喜歡的品牌。盧路成說，文旅行業(yè)可以促消費(fèi)，消費(fèi)行業(yè)又可以煥新文旅。流量離不開最基礎(chǔ)的產(chǎn)品，新消費(fèi)的產(chǎn)品本質(zhì)上是需要過硬的。

川渝出品類 長沙出品牌長沙、成都、重慶都是網(wǎng)紅城市，盧路成說相比之下，長沙新消費(fèi)創(chuàng)業(yè)者品牌意識(shí)更強(qiáng)?！按ㄓ宓貐^(qū)的創(chuàng)業(yè)者做出來的口味很具有侵略性，但沒有把品牌做得具有侵略性。長沙的創(chuàng)業(yè)者對于品牌有著向往和敬畏，做出來的品牌就很具侵略性。川渝善于做品類，長沙善于做品牌?！?022年憑借“我在長沙想念你”和“想你的風(fēng)還是吹到了長沙”兩塊自創(chuàng)路牌成功出圈的長沙方寸LIFE主理人方銀對IP打造感受頗深。她說長沙自帶網(wǎng)紅屬性，方寸這樣的本土品牌受益匪淺。作為一家定位是集下午茶、西餐、清吧于一體的休閑綜合體，方寸LIFE致力于打造具有長沙特色的娛樂生活方式。方銀說創(chuàng)建這兩塊路牌后，在小紅書上爆紅，自己都沒有想到會(huì)吸引這么多人來打卡?！叭ツ晗奶?，游客每天從下午 4 點(diǎn)鐘開始排隊(duì)打卡到 12 點(diǎn)，路牌款網(wǎng)紅飲料鮮果茶一天能賣幾千杯?！彼f，現(xiàn)在全國很多地方都在復(fù)制“想你的風(fēng)吹到了xx”的路牌。除了像文和友、茶顏悅色、費(fèi)大廚、黑色經(jīng)典、炊煙等這類的經(jīng)典頭牌，在長沙的品牌流量池中也不斷涌現(xiàn)“揸堆”和“方寸”這樣的“新貴”。

怎么看融資和走出去值得一提的是，長沙也成了近年來新消費(fèi)投資圈非?？粗氐某鞘校?021年前八個(gè)月，長沙新消費(fèi)項(xiàng)目融資200多億。當(dāng)時(shí)有個(gè)段子說“全中國的新消費(fèi)投資人不是在長沙就是來長沙看項(xiàng)目的路上。”盧路成說，今年疫情開放以來，長沙的文旅消費(fèi)火爆程度也使得投資圈再度將目光投了過來。他同時(shí)表示，其個(gè)人對于資本是開放擁抱的，但黑色經(jīng)典產(chǎn)品地域性太強(qiáng)，地區(qū)屏障很難突破，因此尚未接受投資。引入資本的同時(shí)，需要對資本負(fù)責(zé)，融資問題尚處于探索期。作為長沙新消費(fèi)中心的天心區(qū)，去年底在全國首創(chuàng)成立了長沙新消費(fèi)研究院。張丹丹說，研究院主要負(fù)責(zé)梳理長沙新消費(fèi)的產(chǎn)業(yè)圖譜，從提供企業(yè)咨詢、成立獨(dú)角獸加速營和產(chǎn)業(yè)基金等方面為新消費(fèi)發(fā)展保駕護(hù)航。近年來，一些長沙網(wǎng)紅品牌走出去開疆拓土卻面臨“水土不服”。有專家表示，像費(fèi)大廚辣椒炒肉這樣的品牌，從他們在上海北京開店的反饋看，走得還是比較順的。不可否認(rèn)，長沙一些品牌區(qū)域文化特性特別明顯的業(yè)態(tài)，走向全國去拓展，需要很強(qiáng)的文化鏈接和呈現(xiàn)能力，是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)，尤其是三年疫情期間。要給他們有試錯(cuò)的機(jī)會(huì)，他們也在轉(zhuǎn)變、創(chuàng)新和適應(yīng)，未來依然值得期待。值得一提的是，有電話會(huì)議參會(huì)聽眾會(huì)后即聯(lián)系財(cái)聯(lián)社，表示想和參會(huì)專家取得聯(lián)系，尋找在長沙的新消費(fèi)投資機(jī)會(huì)。

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