(資料圖)
1、魚(yú)頭蒸10-15分鐘能蒸熟。
2、蒸魚(yú)頭的時(shí)候,需要掌握好火候和時(shí)間,如果蒸的時(shí)間太長(zhǎng),魚(yú)頭的肉質(zhì)就會(huì)變老,吃起來(lái)口感也就會(huì)變差。因此在蒸魚(yú)頭的時(shí)候蒸10-15分鐘即可。
3、魚(yú)頭具有營(yíng)養(yǎng)高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。而且魚(yú)頭有多種做法,如沙窩魚(yú)頭、沙窩椒汁魚(yú)頭煲、鍋魚(yú)頭云煲、雞蛋魚(yú)頭羮等,而且魚(yú)頭具有肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn),是一些維生素、礦物質(zhì)的良好來(lái)源。